PROGRAMMA DEL CORSO BASE BARTENDER 1° LIVELLO
• Bar set-up, regole base del Bartender, organizzazione station e la vendita.
• Terminologie e attrezzi, merceologia dei distillati, liquori, polpe frutta e premix.
• Regole generali dei dosaggi e composizione dei drinks. Prove pratiche.
• Tecniche di miscelazione con metal pours e controllo dei dosaggi, mano destra e sinistra. Prove pratiche.
• I succhi premix e dosaggi con Speed Bottles. Prove pratiche.
• Test dei drinks con calibrazione Exacto Pour, esercizi e valutazione.
• Movimenti flair di base e flair routines principali.
• Tecniche di preparazione dei drinks (Mix & Pour, Build, Shake & Strain, Blend, Mix Strain, Muddle). Prove pratiche.
• I principali cocktails IBA, i classici e gli attuali alla moda. I Frozen Drinks, gli Smoothies, gli Analcolici e gli Aperitivi, Drink Menu. Simulazioni pratiche.
• Movimenti base di Working Flair (movimenti acrobatici di lavoro).
• 3 Test finali con valutazione (punteggio in centesimi).
• Consegna dell’Attestato di Bartender di 1° Livello, ASBI Associazione Scuole Bartending Italiane.
-Gli allievi utilizzeranno accessori e prodotti professionali bartending. Il corso è eminentemente pratico intensivo "full immersion".
-Alla fine del corso viene rilasciato l’attestato di “Bartender”
-Il metodo d'insegnamento è particolarmente efficace poiché correla nozioni, tecniche e movimenti (teoria e pratica ) in maniera progressiva.
-Durata dei corsi: 22,5 ore effettive.
Numero massimo di allievi per corso: 7.
NB: I partecipanti avranno diritto di assistere gratuitamente ai corsi base successivi e saranno informati sui corsi advanced. Costo totale dei corsi : Euro 380,00 + iva, (di cui 60,00 d' iscrizione ).
Altri corsi su prenotazione e con date da fissare : Exhibition Flair 3° Livello, Base Bar Classico, Decorazione Frutta, Caffetteria, Snacks, Degustazione Vini, Miscelazione Avanzata, Bar Molecolare ecc..con Istruttori Qualificati di fama Nazionale e Internazionale.
Informazioni al n. 340-0913000 o Email : info@mgglass.it
Pernottamento in albergo e prima colazione al prezzo agevolato di euro 29,00.

PROGRAMMA DI FORMAZIONE AVANZATO PER BARTENDERS
- Recap ovvero ripasso del Basic Course (Bar set-up, regole base di organizzazione station, Nozioni di merceologia, Regole generali dei dosaggi e composizione dei drinks, Tecniche di versaggio con metal pours e controllo dei dosaggi,Test dei drinks con perfect pour, Tecniche di preparazione drinks con movimenti base di flair, Test dei drinks, Test di preparazione, Test dei movimenti di base, Movimenti base di Working flair ). free-pouring level 1-2, drink making order, basic flair 1- - Single tending working flair;
- Meccaniche di miscelazione livello 1-2;
- Exhibition performance flair (movimenti acrobatici da intrattenimento )
- Flair pouring:tecniche di versaggio acrobatico;
- Speed test: tecniche di preparazione drinks in modo veloce;
- Advantage flair exercises level 3-4;

Gli allievi utilizzeranno accessori e prodotti professionali bartending.
Il corso è eminentemente pratico intensivo "full immersion" - Il metodo d'insegnamento è particolarmente efficace poiché unisce nozioni, tecniche e movimenti ( teoria e pratica ) in maniera progressiva.
Superati i vari test, gli allievi riceveranno un attestato a fine corso. Durata dei corsi: 22,50 ore effettive - Numero massimo di allievi per corso: 7.