by MG GLASS member of World Bartenders Training Organization
Obbiettivi del corso: Il corso si prefigge l'insegnamento di un nuovo metodo, il "Commercial Classic Bar", che unisce regole classiche a tecniche moderne,
per il conseguimento di una figura di Barman dinamica e di stile nella realtà commerciale dei nostri giorni.
Il corso è rivolto a tutti coloro vogliano intraprendere per passione o per professione la meravigliosa attività di Barman.
Durata : Il corso si svolgerà per un totale di 20 ore complessive, ripartite in 5 lezioni, ovvero per 5 Lunedi consecutivi dalle 19,30 alle 23,30.
Le lezioni saranno teoriche e pratiche, in particolare con esercitazioni tecnico pratiche di miscelazione dei Drinks, Long Drinks, Cocktails internazionali.
I partecipanti utilizzeranno l'attrezzatura professionale fornita da "MG GLASS American Bartending Equipment & Schools".
Location : Le lezioni si svolgeranno in un locale attrezzato adeguatamente, rispondente alle esigenze delle attività, nei pressi uscita Autostrada VICENZA Est.
Al termine del corso gli allievi saranno in grado di riconoscere i liquori base, i distillati, avranno imparato le giuste dosi di miscelazione dei Cocktails,
sapranno leggere e preparare correttamente ricette di Cocktails e Long Drinks internazionali codificati I.B.A., sapranno riconoscere l'impiego dell'attrezzatura,
la giusta scelta dei bicchieri e calici, avranno sufficiente conoscenza merceologica e sanitaria in materia di Bar...
PROGRAMMA
- 1° Lezione: Definizione corretta della parola Barman, varie tipologie di locali, visione completa e dettagliata del banco bar, attrezzature ed utensili, postazione di lavoro.
- 2° Lezione: Merceologia dettagliata, il caffè, il the, i distillati, corrette regole di miscelazione, prove pratiche.
- 3° Lezione: I classici Aperitivi Internazionali, i Miscelati, gli After Dinner Internazionali codificati I.B.A., prove pratiche individuali.
- 4° Lezione: i Cocktails Internazionali, ricette codificate I.B.A., prove pratiche individuali di preparazione.
- 5° Riepilogo generale degli argomenti trattati, prove pratiche e test individuali, consegna degli Attestati di Partecipazione.
Numero massimo di allievi per corso: 10.
Costo totale del corso : Euro 300,00 (di cui 50,00 d' iscrizione a mezzo bollettino postale intestato a Melison-Graziano
Segr.Corsi c/c N. 15252364 , indicando la causale : - Corso Base Commercial Classic di Vicenza. -.Invece il saldo di 250,00 euro dovrà essere
effettuato il primo giorno del corso).
Per accedere al corso occorre:
- compilare la prenotazione o l'iscrizione - effettuare il versamento della caparra da allegare al modulo d'iscrizione
- spedire via fax allo 0444-34.10.74 o per lettera la copia del bollettino di versamento postale unitamente alla scheda d'iscrizione compilata.
Per ulteriori richieste ed informazioni chiamare la Segreteria MG GLASS dei corsi al n.348-935.1.934.
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